工廠介紹 - 關於我們 - 朝日調理器

以積累 80 年的顧客回饋意見為後盾開始研發

一直以來，我們對於製作壓力鍋的技術感到相當自豪，我們有信心活力鍋絕對不會輸給市面上任何一款壓力鍋，但我們並不因此而自滿不思進步。針對過去10年間被我們珍視的顧客意見回饋進行徹底的分析、改善，再對世界各國的壓力鍋進行調查研究。以「製作出一個專門讓東方人使用的壓力鍋」為考量重點。經過不斷地改良與研發，終於創造出一個不僅是世界上最快速、還可以烹煮出最好吃的米飯專用「低壓配重洩壓閥」，是更進一步提升東方美食的設計。

從保護地球發想，瓦斯和電器的使用量可以減少一點嗎？

ASAHI 輕金屬工業在思考是否能對環保盡一份心力時，把提供高性能的調理器具以減少一般家庭的瓦斯費、電費視為首要考慮重點。自從開發出活力鍋之後，就常常收到消費者瓦斯費、電費減少的開心回饋。因此我們有了「製作出讓烹調時間更短且食物更好吃的鍋子。因為烹煮時間縮短可以讓繁忙的主婦多出許多可自由運用的時間，也可以對地球做出貢獻！」的想法。於是西元 2006 年開始我們接受了這項新的挑戰，這個挑戰耗費3年的時間才完成！

追求「安全」與「設計」兼容並蓄

新「零秒活力鍋」是將食物煮沸後調成小火繼續加熱的1分鐘轉變成0秒--就是煮沸後便無須再加熱，只要利用餘熱悶煮即可。將縮短的這1分鐘視為技術開發的主軸，同時也在外觀設計與使用的便利性上加以改良。特別是整體的曲線設計，更是其他市售品牌壓力鍋所沒有的！然而這樣的曲線設計在成型上非常困難，研發人員在試作與錯誤間不斷嘗試，因此開發費用也超出想像許多。但是設計出「讓顧客每天都想要使用並且喜愛的壓力鍋」這樣的理念，支持我們持續開發出令人滿意的產品。此外「安全」是壓力鍋最基本的要求，「零秒活力鍋」比前一代活力鍋加強了更多的安全對策與安全設計，並以「不論是什麼人都可以安心使用並享受烹調的樂趣」為宗旨！這項費時且工程浩大的設計，在不斷試作與各種耐壓測試之下，安全有了突破性的提升。雖然有時候設計性與安全性兩者無法並存，但是在我們工作人員不斷的研發與重複實驗測試之下，兩者終於可以達到最完美的結合。

對於劃時代材質「多孔鋁質」的堅持

從製造柴燒灶用煮飯鍋開始的ASAHI輕金屬工業，在西元1963年成功的推出現今朝日平底鍋的前身「金屬鋁鑄造陶瓷琺瑯鍋」之後，一直持續致力於鑄造與內外加工法的改良與創新。進而在1996年發表了「無水？」「無油？」全能平底鍋，從外表看來與其他平底鍋無異，卻有著劃時代的烹飪秘密隱藏在材質裡，這個秘密就是「多孔鋁質手工鑄造法」。全能平底鍋的金屬鋁材質中含有許多細小的氣泡，這些氣泡可將熱源均勻地傳達到鍋子的每一處，並具有良好的蓄熱保溫效果。每一個鍋子都是在我們的兵庫工廠細心打造完成的！

為使所有顧客感到歡喜，怎麼費工都在所不惜

鍋內採用雙層強化鍍膜底層，具有耐腐蝕與耐磨的特質，鍋子底部則使用耐用塗層加工。在鍋子送到顧客手上之前，最重要的就是要確保表面與裡層都沒有損傷，因此每個全能平底鍋都是我們用心製作出來的！朝日平底鍋生產製程中，有將原料放入熔解爐加熱熔解的過程，也有將金屬鋁鑄入模型燒製的過程，加熱處理步驟繁多，工作人員即使在酷寒的冬天也常揮汗如雨地工作，工作環境絕對稱不上舒適。而為了追求品質，許許多多的手工作業也少不了，一天可完成的數量也就相當有限，因此常有缺貨的現象產生。但是這都是為了做出一個既安全又方便使用的全能平底鍋，今後我們也將持續以此做為努力的目標！

來全能平底鍋生產的現場瞧瞧

活力鍋自推出後受到廣大顧客的愛用，目前已研發進化成為超越「1分鐘料理」，具有0秒料理、高性能的「零秒活力鍋」，讓您的料理變得越來越簡單。各位親愛的顧客，您知道家中廚房所使用的ASAHI廚具都是怎麼製造出來的嗎？讓我們來告訴您，在 ASAHI 職人的堅持下，所製作出來的料理器具！現在就從製作全能平底鍋的生產製程開始看起吧！這個費盡千辛萬苦開發出來的壓力鍋就是「零秒活力鍋」，我們開發團隊的成員可以很有信心的向您推薦，並「請您每天都使用它」！這就是 ASAHI 新產品「零秒活力鍋」誕生的故事。