料理教室
RECIPE
番茄鮮蔬豆腐湯
這道番茄鮮蔬豆腐湯是很適合清冰箱的美味湯品喔～酸甜的滋味讓炎炎夏日也能胃口大開！由趙函穎營養師推薦的這道番茄蔬菜豆腐湯，豐富營養吃出健康好氣色！
食譜說明
推薦指數
5顆星
加壓時間
0秒
調理器具
活力鍋
使用材料
大番茄
2~3個
洋蔥
半個
高麗菜
1/3個
杏鮑菇
2個切片
黑木耳
三大片
黑珍珠菇
半盒
板豆腐
1塊
乾香菇
3朵
昆布高湯
少許
義大利香料
少許
黑胡椒
少許
調味料
日式淡醬油
1.5大匙
米酒
1大匙
泡香菇
水200cc
黑胡椒粉
少許
第1步
蕃茄去蒂切塊狀，高麗菜洗淨切適當大小，
金針菇、黑珍珠菇洗淨（可放各種喜愛的菇類），黑木耳切條狀，杏鮑菇切片，板豆腐切一口大小，接著將番茄放入零秒活力鍋內。
金針菇、黑珍珠菇洗淨（可放各種喜愛的菇類），黑木耳切條狀，杏鮑菇切片，板豆腐切一口大小，接著將番茄放入零秒活力鍋內。
第2步
加入200cc的香菇水、鰹魚醬油。
第3步
蓋上鍋蓋以白色配重洩壓閥加熱，等白色配重洩壓閥大幅度搖晃後熄火。
第4步
洩壓後開鍋放入義大利香料.鹽及水(500~600cc視需求的湯汁加減)再煮滾即可。
注意事項：
推薦使用產品
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