料理教室
RECIPE
心型銅鑼燒
使用心形矽膠模型做出愛心滿滿的銅鑼燒吧！大家看到這麼可愛的料理一定會大大稱讚，而廚藝也受到肯定，真是開心～
食譜說明
調理器具
全能平底鍋
使用材料
低筋麵粉
100克
泡打粉
2小匙
雞蛋
1顆
砂糖
3大匙
蜂蜜
1大匙 (15cc)
牛奶
1/2杯（100cc）
自己喜好的內餡
80g
水果
適量
◎ 步驟１
麵糰作法（1）
在碗裡將蛋打好，加入砂糖、蜂蜜、牛奶以打蛋器充分混合。
在碗裡將蛋打好，加入砂糖、蜂蜜、牛奶以打蛋器充分混合。
◎ 步驟２：
麵糰作法（2）
低筋麵粉、泡打粉過篩後加入，攪拌至完全溶解。
低筋麵粉、泡打粉過篩後加入，攪拌至完全溶解。
◎ 步驟３
將麵糰倒入模型中，以小火加熱全能鍋至適溫，矽膠心形模並排放好，然後將麵糰倒入約1/8滿。
◎ 步驟４
麵糰表面開始冒泡，且氣泡有破裂現象時，取出矽膠模型，翻面繼續烘烤至兩面都呈現黃金色即可。之後再將剩餘的麵糰以同樣的方式烘烤。總共需要烘烤8片。
POINT 在模型內側抹上一點薄薄的油就可以輕鬆脫膜喔！
POINT 在模型內側抹上一點薄薄的油就可以輕鬆脫膜喔！
◎ 步驟５
塗上餡料:
在烤好的餅皮塗上自己喜歡的餡料以並加上水果，兩片合在一起就完成囉～
在烤好的餅皮塗上自己喜歡的餡料以並加上水果，兩片合在一起就完成囉～
注意事項：
麵糰中加入可可粉或是巧克力，就可以當成情人節的禮物了！還有更多變化等您嘗試喔！
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